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壺焼き、大きい物は刺身にと、バーベキューなどいろいろ使える。

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バター焼きや刺身にと独特のうま味を出す。高級品。

名前 特徴・食べ方
サザエ 年中 壺焼き、大きい物は刺身にと、バーベキューなどいろいろ使える。
アワビ 年中 バター焼きや刺身にと独特のうま味を出す。高級品。
甲貝 年中 刺身は独特な味わいとコリコリ感。
アサリ 年中 味噌汁、バター焼き、酒蒸しなど、なじみのある代表的な貝。
ヒオウギ貝    

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